Gabriel Cuello, «El Brujo» para los amigos, tiene 45 años y hace más de una década que vive en Auckland, Nueva Zelanda. Llegó al…
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“El Barrio” es probablemente el restaurante-bar latino más famoso de Wellington; está ubicado en el centro de Te Aro, el corazón de la capital. Tuve…
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La Fuente: donde el mezcal, el vino y la buena comida se encuentran
Conocí a Edmundo hace no más de dos meses. Un querido amigo me llevó a su vinoteca y mezcalería “La Fuente”. Era un viernes…
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El vino rosado es aquel que no cae en categoría de tinto ni de blanco; esta en el medio de ambos, a veces más…
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Los vinos de Uruguay se distinguen por tener el impacto que tiene en su perfil el clima y sus suelos; marítimo de brizas costales…
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Nueva Zelanda es una de esas regiones donde el vino parece florecer. Donde la cantidad de horas de exposición solar parecen infinitas y donde…
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Del total de regiones de vino existentes, hay solo tres que abarcan la mayor producción y casi un 50%; Francia, Italia y España; regiones…
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Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino existen en el mundo alrededor de 10.000 variedades distintas de cepas de vino. Algunas…
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Antes de adentrarnos en las etapas de la degustación, creo importante mencionar el hecho de que el vino está hecho para disfrutarlo de diferentes…
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“Nos reímos, gritamos, comemos grillos, tomamos tequila y amamos pasar tiempo en una mesa con las personas que queremos. Estamos orgullosos de nuestras tradiciones…